南京樱桃鸭业有限公司在现今市场竞争日益严峻的情况下，坚持弘扬中国传统美食文化，在传承中创新，在创新中不断快速发展。为了完美演绎出食尚和经典的金陵鸭韵，为进一步做好南京城市名片和非物质文化遗产产品——盐水鸭，企业有责任和义务用现代的自动化、标准化加工技术赋以盐水鸭新的生命力；同时随着网络时代的到来，年轻一代的消费者对产品追求是更加个性化、食尚化、休闲化，企业必须通过新建自动化、标准化、柔性化的禽肉加工生产线提升企业的产品质量和市场竞争能力，更好的服务消费者，所以公司在南京江宁区江宁镇铜井集中工业园新扩建了一个具有自动化生产流水线、高效现代化的配送中心、全产业链控制，实行信息化管理的新模式、占地面积达2万平米花园式工业厂房，使公司工厂内部管理跃上了新台阶。
同时，新工厂的所有产品制作依然遵循【炒盐腌、清卤复、晾的干、焐得透】传统工艺，此外公司通过开展体验式、口碑式和互相式营销，使广大消费群众能直接感受到我们樱桃鸭业的“鸭”文化以及新工厂的先进生产技术，从而形成了自己的经营模式和经营特色，从而打造出南京最美的一张城市名片！
