看见樱桃鸭业的网页，也许是因为您是樱桃鸭的客户，或者是您正在成为樱桃鸭业客户的路上。遇到好的东西，总想第一时间和别人分享，于是建立了樱桃鸭业的网页。希望尽早让你们了解我们，分享我们的美味和我们的快乐。
市场上食品极大丰富、繁荣。早就超越吃饱的年代，但我们依旧为吃什么而发愁，不知道如何选择好的食品，吃饱？吃好？吃的美味？吃得安全？吃的营养？十年前的一天，一个偶然的机会让我认识了南京农业大学食品系陈伯强教授，在他的帮助和指导下，我鼓起勇气成立了南京樱桃鸭业有限公司。很多人都不知道，我是师范中文系毕业的，天生的禀赋有一种文学的冲动，却一不留意搞起了盐水鸭，每天时光都泡在大大小小的卤水缸里，我想这辈子流光溢彩的事情，肯定会被腌蔫了，但十年过后，我却惊异的发现，人的状态和心情，一定是自己要求出来的，它与你从事什么？钱的多少以及身份和地位并无关系。我发现我已爱盐水鸭，也同样守候着我心灵的圣地----文学。现在我们建立网站算是完成我的一个多年的心愿吧！
盐水鸭是南京的特产，特产是一个城市的饮食文化，是食品，亦是文化。所有来南京游玩的客人，带不走中山陵的恢弘气势，带不走夫子庙的烟雨繁华，能带走的是我们的南京味道----樱桃鸭业产品以及我们内心深处圣洁的祝福！
樱桃鸭业董事长寄语
张建文
